广式月饼的历史十分悠久，在千年前就有了广式月饼商号，很多商家精心研制各类广式点心，当时甚至已经有了今天仍然倍受欢迎的双黄纯白莲蓉月饼。

在千百年的传承中，双黄纯白莲蓉月饼始终深受喜爱，安琪月饼在保留传统制作工艺的基础上，经过不断创新和改良，今天的双黄纯白莲蓉月饼更符合现代人的口味。安琪月饼作为深圳的本土老品牌，是广式月饼的百年老店，安琪月饼的双黄纯白莲蓉月饼在市面上“炙手可热”。

安琪月饼作为广式月饼中的典型代表，对于双黄纯白莲蓉月饼自然有自己的一套手艺。除了双黄纯白莲蓉月饼之外，安琪月饼的品类、口味非常多样，在深圳的知名度较高，甚至很多人长途跋涉就为了尝到最正宗的安琪月饼。安琪月饼的前身大家肯定非常熟悉，它最早原始于清代的梁氏永记饼店，1908年的梁氏永记饼屋门庭若市，当时研发的双黄纯白莲蓉月饼非常火爆。

安琪月饼的品牌从创立到今天，已经快30年了，成立于1994年的安琪月饼抓住了广式月饼的精髓，将广式月饼特有的精致、美味打造成自己的招牌，并且几十年来一直精心保持着招牌的灵魂。在几十年来，躬身在烘焙食品的研发、生产和销售全线条，为消费者带来真正好吃又健康的广式月饼，安琪月饼的品质和口感不仅是很多深圳人记忆里的传承美味，也是全国各地消费者争相打卡的美食，外地消费者甚至专门坐高铁去深圳吃最正宗的双黄纯白莲蓉月饼。

首先，从原材料的选择上来看，双黄纯白莲蓉月饼要用到咸蛋黄、莲子等。这款月饼选择的咸蛋黄恪守传统工艺，盐蚀慢腌35天，成色透亮，起砂出油，绵密回香。莲子是采用的是上等湘莲，湘莲与其他的莲子相比，口感更加绵密香甜，但是嚼起来不会有渣的感觉，而且还借助辅纯度更高的碳化糖及皇冠花生油熬制，添加的是高达100％的莲子，拒绝添加任何添加剂，配方经典且干净纯粹，口感清香且软糯。除了对馅料精心打磨之外，饼皮也十分讲究，安琪的每一款月饼的饼皮的原料都是进口优质小麦磨成的面粉，优质小麦粉制成的饼皮更醇香。各类精选原材料不仅保证了月饼的新鲜，也保证了月饼的营养，男女老少都十分喜爱，味蕾享受的同时，心情也更加愉悦。

之所以很多人都喜欢安琪的双黄纯白莲蓉月饼，是因为其寓意美好，月饼当中所选用的双黄是新鲜的咸鸭蛋，圆圆的咸鸭蛋的形状和我们中秋满月的形状十分接近，中秋满月在很多人的心中都是“圆满、美好”，自然月饼中的双黄也成为了圆满的代表，表达了人们对中秋团圆的祝福和期盼。上等的原材料加上匠心的制作工艺，月饼卫生新鲜，口感细腻，让很多人吃一次就永远忘不掉。

安琪除了优质的双黄纯白莲蓉月饼之外，还有多样的产品，口感丰富多样，制作工艺都是千年传统的广式制作方式，上乘的原材料干净卫生、营养丰富，月饼的颜值也颇高。为了满足更多消费者的购买需要，安琪月饼已经开通了线上购买渠道，只需要登录天猫官网或者是京东，就可以立马下单自己喜欢的安琪月饼，方法很简单，天猫商城网址：https://angelsp.tmall.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z10.3-b-s.w5001-23915314415.2.49ce7a39aoGthk&scene=taobao_shop，京东商城网址：https://mall.jd.com/index-11274831.html?from=pc。如果你想对安琪月饼有更多的了解，或者你想随时知道安琪月饼的新状况，可以关注安琪月饼的公众号，我们在公众号相约。